Ganache

ingrédients:

- Une plaquette de chocolat patissier

- une brique de crème fraîche

Dans un saladier, casser la plaquette de chocolat. Faire chauffer une brique de crème fraîche dans une petite casserole.(Il faut qu'elle bout et qu'elle monte deux fois) Quand ça bout bien, verser le contenu sur le chocolat.Attendre un peu que le chocolat fonde puis mélanger. Laisser reposer au frigo.

En attendant de faire des photos, je l'illustre avec une photo prise sur le net